curry-curry.net

カレーについて勉強中。

2017-12-20から1日間の記事一覧

マサラってなんなんだ・・・

今日はレバーマサラを作ってみた。定番のスパイスに漬け込むことで、レバーの臭みが消えるので、苦手な方にもオススメな一品だ。豚や牛を食べる習慣のないインドでは鶏のレバーを使うのが一般的なようだが、今回は豚レバーを使った。スーパーで安くなってい…